Cara Membuat Kacang Besta Cokelat

Bahannya :

500 gr Kacang tanah

Besta :

1. 350 ml air
2. 250 gram gula pasir
3. 15 gram cokelat bubuk (larutkan dalam 50 ml air panas
4. 1/2 sendok teh garam halus
5. 1/2 sendok teh vanila bubuk
6. 30 ml susu kental manis cokelat
7. 15 gram mentega

CARA MEMBUATNYA :

1. Sangrai kacang hingga kering dan matang, angkat
2. Pindahkan kacang ke atas lap kering yang bersih, lipas, dan gosok-gosokan pelan diantara kain hingga kulit ari kacang terkelupas, sisihkan
3. MEMBUAT BESTA, taruhlah air, gula pasir, larutan cokelat bubuk, garam dan vanili dalam wajan. Aduk rata. letakkan wajan di atas api sedang, aduk aduk hingga kental dan berserabut. Masukkan susu kental manis cokelat dan mentega, aduk rata
4. Kecilkan api, masukkan kacang disangrai sekaligus, aduk ceapt hingga kacang berselimut gula. matikan api, aduk hingga mengering, angkan dinginkan simpan di wadah kedap udara/toples.

sumber by  buku aneka resep kue kering kue basah penerbit bintang usaha jaya surabaya